Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Szendvicsek  //  Pretzel hamburgerzsemle
Kifőztük Gasztromagazin

Pretzel hamburgerzsemle

2016. máj. 11.
Pretzel hamburgerzsemle

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 3 dl víz
  • 1 csapott evőkanál só
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1/2 dl olaj
  • a tetejére:
  • szezámmag
  • a főzéshez:
  • 1 l víz
  • 4 evőkanál szódabikarbóna

Elkészítés

  1. Pretzel hamburgerzsemle

    A lisztet dagasztótálba szitáljuk. A közepébe mélyedést készítünk. Ide öntjük a langyos vizet, belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk a cukorral, és hagyjuk az élesztőt felfutni. Ezután hozzáadjuk a sót és az olajat. Lágyabb tésztát dagasztunk, lefedve 40 percig kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, 10 egyenlő részre osztjuk, mindet cipóvá gömbölyítjük. Letakarva 20 percet pihentetjük. Közben a vizet feltesszük főni. Forrás után beletesszük a szódabikarbónát, majd a zsemléket oldalanként 1/2-1/2 percig főzzük benne. Szűrőlapát segítségével sütőpapírral bélelt tepsire szedjük, megszórjuk szezámmaggal, a tetejükre tetszőleges bemetszést ejtünk.
    Előmelegített, 220 fokos sütőben 15-20 percig vagy addig sütjük, amíg fényes, aranybarna nem lesz. Rácsra téve hagyjuk kihűlni. Szendvicsek, hamburgerek remek alapja lehet.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1355 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!