Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Saláták  //  Pulykafasírt uborkasalátával
Kifőztük Gasztromagazin

Pulykafasírt uborkasalátával

2014. augusztus 24.
Pulykafasírt uborkasalátával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a fasírthoz:
  • 50 dkg darált pulykahús
  • 1 kisebb tojás
  • 5 dkg zsemlemorzsa + kevés a forgatáshoz
  • 1 apróra vágott lila hagyma
  • 3 gerezd áttört fokhagyma
  • tengeri só
  • frissen őrölt tarka bors
  • kevés majoránna
  • 1 kis csokor friss koriander, felaprítva
  • 1 csipet őrölt kömény
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • a salátához:
  • 1 kígyóuborka
  • 4 evőkanál natúr görög joghurt
  • 4 evőkanál tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kis csokor friss koriander, felaprítva
  • tengeri só
  • frissen őrölt tarka bors
  • a tálaláshoz: arab kenyér vagy pita

Elkészítés

  1. A fasírthoz az olívaolaj kivételével minden hozzávalót összedolgozunk, és a masszából burgonyakrokett méretű rudakat formázunk. Megforgatjuk zsemlemorzsában, majd elhelyezzük egy sütőtálban, és meglocsoljuk az olívaolajjal. Lefedve 180 fokon kb. 1 órát sütjük, félidőben kicsit megmozgatjuk, nehogy leragadjanak. Amikor átsültek, fedő nélkül 15 perc alatt ropogósra pirítjuk.

    A salátához az uborkát legyaluljuk, majd megsózzuk. Pár perc állás után kinyomkodjuk a felesleges levet, majd elkeverjük a többi hozzávalóval.

    http://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1264 vendég és 1 tag böngészi

  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!