Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Rántott csirkeszárny lollipop
Kifőztük Gasztromagazin
Rántott csirkeszárny lollipop

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2-3 személyre
  • 8 nagyobb, kétízületes csirkeszárny
  • őrölt bors
  • 2 tojás
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • a sütéshez: olaj

Elkészítés

  1. Rántott csirkeszárny lollipop

    A megtisztított szárnyakat az ízületnél kettévágjuk. A felső szárnyakat a csontos végük körül éles késsel körbemetsszük, majd a húst az ujjainkkal a csont másik végére toljuk úgy, hogy a bőr belülre kerüljön, és a hús nagyjából kerek combot alkosson. A többi szárnydarabnál először a két csont között vágást ejtünk, a vékony csontot eltávolítjuk, majd a húst ugyanúgy feltoljuk a maradék csont mentén, ahogy az előző daraboknál tettük. (Ezek jóval kisebbek lesznek.) Ezután mindegyiket sózzuk, borsozzuk, majd a szokásos módon panírozzuk; kerüljön a csontra is belőle, úgy jobban mutat. Bő, forró olajba tesszük először csonttal felfelé, hogy „talpuk” legyen, majd minden oldalukat pirosra sütjük. Melegen vagy hidegen tálaljuk. Salátát, mártogatóst, sült krumplit vagy bármilyen egyéb köretet kínálhatunk mellé.

    Tipp: gyerekzsúrra, piknikre jó választás lehet. Érdemes hamarabb előkészíteni, és felhasználásig – akár panírozva – mélyhűtőben tárolni. A formázáshoz segítségül ezt a videót érdemes megtekinteni.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. októberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 477 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!