Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával
Kifőztük Gasztromagazin
Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 db-hoz
  • a palacsintához:
  • 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 5 dkg fehér tönkölyliszt
  • 12,5 dkg ricotta
  • 15 dkg joghurt
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál (olíva)olaj
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 kávéskanál só
  • őrölt bors
  • a tetejére:
  • 12,5 dkg ricotta
  • 5 dkg natúr krémsajt
  • 1 evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1/2 füstölt pisztráng
  • póréhagymacsíra

Elkészítés

  1. Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával

    A tojásokat kézi mixer segítségével elvegyítjük a ricottával, a joghurttal és az olajjal, majd hozzáadjuk a sóval, borssal, sütőporral összeforgatott liszteket. Sima tésztát keverünk belőle, 1/2 órát pihentetjük. Közben a feltétnek szánt ricottát elvegyítjük a krémsajttal, a citromlével és a petrezselyemmel. A pisztrángról levesszük a bőrét, az esetleges szálkákat eltávolítjuk, a húsát falatnyi darabkákra szedjük.

    Kiolajozott, vastag aljú serpenyőben, evőkanálnyi adagokban oldalanként kb. 2-2 perc alatt kisütjük a palacsintákat. A ricottakrémmel, pisztrángfalatkákkal és csírával a tetejükön tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    A Bioháló termékeivel kapcsolatban további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1745 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!