Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Sajtkrémmel töltött gomba
Kifőztük Gasztromagazin

Sajtkrémmel töltött gomba

2014. október 12.
Sajtkrémmel töltött gomba

Hozzávalók

  • 50 dkg tölteni való gomba
  • 10 dkg mascarpone
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • 30 dkg hámozottparadicsom-konzerv
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 evőkanál bazsalikompesztó
  • őrölt bors
  • olaj

Elkészítés

  1. A gombafejeket megtisztítjuk, a tönköket más ételhez használjuk fel. A mascarponét a reszelt, füstölt sajt felével, sóval, borssal és a finomra aprított petrezselyemmel összedolgozzuk. A tölteléket a gombafejekbe adagoljuk, megszórjuk mindet a maradék sajttal. Vékonyan kiolajozott tűzálló tálba tesszük, 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
    Amíg sül a gomba, a paradicsomot néhány perc alatt összeforraljuk a pesztóval, kevés sóval és a cukorral. Az elkészült gomba mellé tálaljuk.

    A kiegészítőket az Apacuka kerámiakészítő workshopon készítettük.

    http://www.katucikonyha.hu

     

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!