Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Sárga túró
Kifőztük Gasztromagazin

Sárga túró

2012. február 08.
Sárga túró

Hozzávalók

  • 1 l tej
  • 7 tojás
  • 10 dkg cukor
  • ízlés szerint vanília és mazsola

Elkészítés

  1. Sárga túró

    Szatmárban és attól keletre ismert ez az édesség, amit Húsvétra készítenek. A húsvéti sonka méltó kísérője, ami nem hiányozhat a hagyományos asztalról. A népi konyhán a vanília nem volt járatos, a mazsolával együtt később kerülhetett a receptbe.

    A tojásokat üssük fel és villával habarjuk össze. A tejet tegyük fel forrni a cukorral és a vaníliával együtt. Kavargatva forraljuk fel, nehogy közben leégjen.  Amikor felforrt, húzzuk kicsire a lángot alatta és erőteljes keverés közben, csurgassuk bele a tojást. Kavarva főzzük tovább, legalább 10 percig hogy az egész besűrűsödjön, túró módjára összeálljon.

    Béleljünk ki egy szűrőt és töltsük bele a sűrű masszát. Hűtőbe téve hagyjuk lecsöpögni róla a híg részét, hogy az egészből száraz, gyúrható túróféle legyen. Tölthetjük gézbe, konyharuhába is, és akkor felakaszthatjuk csöpögni. Ez eltarthat akár két napig is. Formázzuk meg, és tányérra téve tegyük az  ünnepi asztalra.

    http:/ /jokaja.hu/

    Jókaja további receptjeiért katt IDE. 

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 667 vendég és 1 tag böngészi

  • allard10

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!