Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Savanyú káposztával töltött kolbászos batyu
Kifőztük Gasztromagazin
Savanyú káposztával töltött kolbászos batyu

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 darabhoz
  • 2 csomag készre nyújtott leveles tészta (2 x 275 g)
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 15 dkg savanyú káposzta
  • 20 dkg sütni való kolbász
  • 2 birsalma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 tojássárgája
  • őrölt bors
  • őrölt kömény

Elkészítés

  1. A birsalmát meghámozzuk, és szeletekre vágva, kevés vízben feltesszük főni. A savanyú káposztát nem túl sok vízben majdnem puhára pároljuk, a végén a vizet leöntjük róla. Közben a kolbászt kifejtjük a bőréből. Az olajon üvegesre sütjük a finomra aprított vöröshagymát, rátesszük a kolbászhúst, és addig pirítjuk, amíg a hús puha nem lesz; közben sóval, őrölt borssal, őrölt köménnyel ízesítjük. Hozzáadjuk a káposztát, a villával összetört birsalmát, pár percig együtt pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Mindkét tésztából egy nagyobb (kb. 8 cm-es) pogácsaszaggatóval 6-6 kört vágunk. A töltelékből egy-egy evőkanálnyit teszünk mindegyikre, és batyu módjára formázzuk. A megmaradt tészta széléből derelyevágóval kisebb csíkokat szelünk, és a batyut a tésztacsíkokkal fogjuk össze. A muffinsütő mélyedéseibe sütőpapírt helyezünk, és abba ültetjük a tojássárgájával lekent tésztákat. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

    http://gesztenyeblog.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 88 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!