Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Serrano sonkába tekert garnéla
Kifőztük Gasztromagazin

Serrano sonkába tekert garnéla

2015. szeptember 24.
Serrano sonkába tekert garnéla

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 12 fekete, héj nélküli királygarnéla-farok (16/20-as nagyságú, Black Tiger Prawns)
  • 12 szelet serrano sonka
  • 1 nagyobb kápia paprika
  • fekete olívabogyókrém
  • 1 bagett
  • olívaolaj
  • füstölt, őrölt pirospaprika
  • 4 db, kb. 20 cm-es fanyárs

Elkészítés

  1. Serrano sonkába tekert garnéla nyárson (Pintxo de Gambas y Jamón)

    A kiolvasztott garnélafarkat betekerjük a sonkával, és az előre felszeletelt kápia paprikával felváltva a nyársakra húzzuk.
    Kevés olívaolajon – vagy nyári grillezés esetén faszénparázson – mindkét oldalát 3 percig sütjük. Pirított, olívabogyókrémmel megkent bagetten tálaljuk, a tetejét a pirospaprikával meghintjük.

    Az étel megkóstolható a Bontxo (Boncsó) Baszk Étteremben: www.bontxo.com

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1425 vendég és 1 tag böngészi

  • matka

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!