Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Szendvicsek  //  Sonkás csigatekercskalács recept
Kifőztük Gasztromagazin
Sonkás csigatekercskalács recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a tésztához:
  • 35 dkg liszt
  • 1 kávéskanál só
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 1,5 dl tej
  • 1 kávéskanál cukor
  • 4 dkg vaj
  • 1 kisebb tojás
  • a töltelékhez:
  • 12 dkg vékonyra szeletelt sonka
  • 12 dkg vékony szelet trappista sajt
  • 1 kisebb savanyú uborka
  • a tetejére:
  • 1 kisebb tojás
  • 2 evőkanál te

Elkészítés

  1. Sonkás csigatekercskalács

    Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, a cukorral megszórva felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük a sót, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojást és az olvasztott vajat. Alaposan kidagasztjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük. Enyhén lisztezett felületen kb. 4 mm vékony téglalappá nyújtjuk. A sajtlapokkal befedjük a tésztát úgy, hogy körben, a szélénél kb. 2 cm-t szabadon hagyunk. A sajtra fektetjük a sonkát, majd megszórjuk az apróra kockázott uborkával. A szélesebb oldalánál kezdve feltekerjük. A két végét levágjuk, majd a tésztát 5 egyforma cikkre szeljük. A tekercseket sütőpapírral bélelt kalácssütő formába állítjuk úgy, hogy egyet a forma jobb felére, a következőt a bal oldalára rakjuk és így tovább. Letakarva kb. 35 percet kelesztjük. A tetejét lekenjük a tojás és a tej keverékével. 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésmódban kb. 45 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk teljesen kihűlni.

    http://aranytepsi.blogspot.com

    Aranytepsi további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!