Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Spenótos és cukkinis antipasti
Kifőztük Gasztromagazin

Spenótos és cukkinis antipasti

2014. augusztus 24.
Spenótos és cukkinis antipasti

Hozzávalók

  • a cukkinis antipastihoz:
  • 2-3 közepes, zsenge cukkini
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2-3 evőkanál fehérborecet
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • 1 kis csokor kapor
  • a spenótos antipastihoz:
  • 60-80 dkg zsenge spenót
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2-3 evőkanál fehérborecet
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. A cukkinis antipastihoz a zöldséget hosszában félbevágjuk, és 1/2 centis darabokra szeleteljük. Forró, sós vízben 2-3 percig főzzük, lecsöpögtetjük, és konyharuhára terítjük, hogy a maradék nedvességet is felitassuk. Az olívaolajat elkeverjük a fehérborecettel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és belekeverjük a cukkinit. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és meghintjük az apróra vágott kaporral. Langyosan és hidegen egyaránt fogyasztható.
    A spenótos antipastit is így készítjük, annyi különbséggel, hogy a főzéséhez elegendő 1-2 perc.

    Tipp: az antipastit fogyaszthatjuk bagettel, pirítós kenyérrel, füstölt lazaccal. Előételként, könnyű nyári vacsoraként is kínálhatjuk. Húsokhoz salátaként is adhatjuk. Zsenge zöldbabból, padlizsánból, kelkáposztából, karfiolból stb. is készíthetünk hasonló eljárással antipastit.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 106 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!