Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Hideg előételek  //  Spenótos palacsinta
Kifőztük Gasztromagazin

Spenótos palacsinta

2012. március 21.
Spenótos palacsinta

Hozzávalók

  • A 12 palacsintához
  • 2 tojás
  • 30 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 6 dl víz
  • 1 dl olaj
  • fél teáskanál só
  • frissen őrölt bors
  • csipet szerecsendió
  • 25 dkg friss spenót
  • A sonkás töltelékhez
  • 25 dkg főtt, füstölt sonka
  • 2-3 evőkanál házi natúr krémsajt
  • só, bors
  • A natúr krémsajtos töltelékhez
  • 30 dkg natúr házi krémsajt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor snidling
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • só, bors
  • A tejfölös töltelékhez
  • tejföl
  • 10-15 dkg vegyes reszelt sajt

Elkészítés

  1. A spenótot megpucoljuk, megmossuk és a rajta maradt vízzel egy lábosban csak addig forgatjuk, míg összeesik. Botmixerrel pürésítjük. A palacsintatésztát a hozzávalókból kikeverjük. Ha nagyon sűrű lenne, 2-3 evőkanál vízzel még hígítjuk. Kisütjük a palacsintákat, ha nem teflon a serpenyőnk, akkor vékonyan olajozzuk, nehogy leragadjanak.

    Elkészítjük a töltelékeket. A főtt füstölt sonkát aprítóban krémesre keverjük a többi hozzávalóval. A natúr krémsajtot is elkeverjük az ízesítőkkel. A sonkakrémmel és a fűszeres sajtkrémmel megkenünk 4-4 palacsintát, feltekerjük. A maradék 4-et megkenjük a tejföllel, megszórjuk sajttal, és kendőformára hajtjuk. Tetejére is jusson a sajtból.

    A palacsintákat ehetjük hidegen, vagy tálalás előtt átmelegítjük őket a forró sütőben 10 perc alatt. Készülhet úgy is, hogy egymásra rakjuk a palacsintákat a különböző töltelékekkel kenve, tetejére csak sima palacsinta kerüljön. Sütőben átsütjük, tortaszerűen szeleteljük.

    http://mohakonyha.hu/

    Moha további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 67 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!