Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Spenótos-tojásos tortácska recept
Kifőztük Gasztromagazin
Spenótos-tojásos tortácska recept

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 6 evőkanál tejföl
  • 2 kávéskanál só
  • a töltelékhez:
  • 50 dkg spenót
  • 6-8 evőkanál darabolt, ízesített konzervparadicsom
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2-3 tojás
  • frissen őrölt bors
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  1. Spenótos-tojásos tortácska

    A liszthez adjuk a sót, elmorzsoljuk a vajjal, és összegyúrjuk a tejföllel. Szükség szerint kevés hideg vizet is dolgozhatunk hozzá. Fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük legalább 30 percre. A megmosott, lecsöpögtetett spenótot a felmelegített olívaolajon átforgatjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd sózzuk, borsozzuk. A tűzről levéve lecsöpögtetjük.
    A tésztát tetszés szerint 4 vagy 6 részre osztjuk, mindet meggömbölyítjük, és lisztezett felületen kb. 5 mm vastag körlapokat nyújtunk. A közepüket átkenjük paradicsommal, elosztjuk rajtuk a spenótot, és felhajtjuk a tészta szélét úgy, hogy kis tortákat kapjunk. A felvert tojással átkenjük, és 180 fokra melegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Ezt követően a maradék felvert tojást a spenótra kanalazzuk, és kb. 10 percre visszatesszük a sütőbe, amíg a tojás át nem sül. Melegen, zöldségekkel vagy salátával tálaljuk. Hidegen is kínálhatjuk.

    Tipp: konzervparadicsom helyett friss paradicsomból is készülhet, illetve a zöldség helyett mascarponét vagy más krémsajtot is használhatunk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!