Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Spenótos tortácskák
Kifőztük Gasztromagazin

Spenótos tortácskák

2015. július 25.
Spenótos tortácskák

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10 db-hoz
  • a tésztához:
  • 40 dkg liszt + amennyit gyúráskor felvesz
  • 16 dkg fagyos zsír vagy 24 dkg hideg vaj
  • 6 evőkanál tejföl
  • 2 teáskanál só
  • 1-2 evőkanál hideg víz
  • a töltelékhez:
  • 50 dkg spenót
  • 3-4 paradicsom
  • 2 tojás
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 dkg vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • a tészta kenéséhez: 1 tojás

Elkészítés

  1. Spenótos tortácskák

    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük. A töltelékhez a spenótot megmossuk, a szárát levágjuk, a leveleket lecsöpögtetjük. A vajat az olívaolajjal felolvasztjuk, megfonnyasztjuk rajta a spenótot, majd szűrőben hagyjuk lecsöpögni. Miután langyosra hűlt, felaprítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a felvert tojásokat, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk, és jól elkeverjük. A tésztát lisztezett felületen kb. 2 mm vastagra nyújtjuk, és 16-18 cm-es köröket szaggatunk belőle. A közepükre halmozzuk a tölteléket, elegyengetjük, paradicsomkarikát helyezünk a tetejükre. A tészta üresen hagyott szélét körben felhajtjuk, és átkenjük felvert tojással. 180 fokra melegített sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük. Kínálhatjuk előételként, tízóraira, uzsonnára vagy salátával önálló fogásként is.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 131 vendég és 6 tag böngészi

  • Nati22

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!