Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Sütőtökös hamburger avokádókrémmel, csírával recept
Kifőztük Gasztromagazin
Sütőtökös hamburger avokádókrémmel, csírával recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kisebb tojás
  • 20 dkg főtt csicseriborsó (konzerv)
  • 25 dkg sütőtökpüré
  • 1/2 evőkanál ancho csili
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csomó újhagyma
  • 1/2 teáskanál morzsolt oregánó
  • 1/2 teáskanál morzsolt kakukkfű
  • 1/2 teáskanál morzsolt bazsalikom
  • 1/2 teáskanál morzsolt rozmaring
  • 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál csilipor (elhagyható)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 10 dkg zabpehely
  • a sütéshez:
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • az avokádókrémhez:
  • 1 érett avokádó
  • őrölt bors
  • néhány csepp citromlé
  • 1 evőkanál tejföl (elhagyható)
  • a tálaláshoz:
  • zöldborsócsíra
  • rukkola
  • hamburgerzsemle

Elkészítés

  1. Sütőtökös hamburger avokádókrémmel, csírával recept

    A csicseriborsót krumplinyomóval vagy villával szétnyomkodjuk, minél krémesebbre passzírozzuk. Hozzáadjuk a sütőtökpürét, a tojást, az olajat, a sót és a fűszereket. Az újhagymát vékony karikára vágjuk, és a zabpehellyel együtt a masszához forgatjuk. Legalább 1/2 órát állni hagyjuk, hogy a zab megszívja magát. 4 nagyobb vagy 6 kisebb pogácsát készítünk belőle, és serpenyőben, kis lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
    Az avokádókrémhez aprítógépbe tesszük az alapanyagokat, és krémesre turmixoljuk.
    A zsemlét kettévágjuk, kicsit megmelegítjük. Alulra rukkola kerül, arra pedig a zöldségpogácsa. Megkenjük avokádókrémmel, majd ráhalmozzuk a zöldborsócsírát, és tálaljuk.

    Tipp: a vegán változathoz a tojást 1 evőkanál őrölt lenmag + 3 evőkanál víz keverékével pótolhatjuk.

    http://szotyimuvek.blog.hu

    Szotyiművek további receptjéért katt IDE. 

    A Bioháló termékeivel kapcsolatban további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. októberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 428 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!