Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Sütőtökös mártogató
Kifőztük Gasztromagazin

Sütőtökös mártogató

2014. október 25.
Sütőtökös mártogató

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6-8 személyre
  • 50 dkg sütőtökhús (tisztán mérve)
  • 8 dkg feta sajt
  • 1/2 teáskanál egész római kömény
  • 1/2 teáskanál koriandermag
  • 2 piros csilipaprika (ízlés szerint)
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • a tálaláshoz: pita (teljes kiőrlésű lisztből készítve)

Elkészítés

  1. A sütőtököt kisebb hasábokra vágjuk, és 200 fokos sütőben 15-20 perc alatt puhára sütjük. Közben a római köményt és a koriandert száraz serpenyőben 1 percig pirítjuk, amíg illatozni nem kezd. A csilit ereitől és magjaitól megtisztítjuk, vékonyan felcsíkozzuk. Mozsárban előbb összezúzzuk a magokat, majd hozzátesszük a csilipaprikát, és kevés sóval ízesítve az egészet pasztává dolgozzuk. A sütőből kivett sütőtököt villával összetörjük, és amíg még langyos, hozzákeverjük az elmorzsolt fetát, a fűszerpasztát és 2 evőkanálnyi olívaolajat. Ízlés szerint sózzuk. Pitával, valamint a maradék olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 815 vendég és 3 tag böngészi

  • Pille
  • Marcsi22
  • zsuu65

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!