Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Sütőtökvaj
Kifőztük Gasztromagazin

Sütőtökvaj

2013. március 20.
Sütőtökvaj

Hozzávalók

  • 90 dkg sütőtökpüré
  • 22 dkg barna cukor
  • 1 dl almalé
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió

Elkészítés

  1. Az ősz közeledtével megtelik a piac különböző formájú sütnivaló tökökkel. Az ízük szinte ugyanaz, így nem is lényeges kiemelni, melyik fajtából készül az alábbi finom kence, amit pirítós kenyérre, gyümölcs- vagy püspökkenyérre kenhetünk. Sütőtökpürét kétféleképpen készíthetünk; a megtisztított sütőtököt kockára vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsin, sütőben sütjük puhára, vagy vízben megfőzzük, ezután pedig pürésítjük. Az utóbbi jobb módszer, mert így a tök nem veszíti el nedvességtartalmát.

    A hozzávalókat lábosba tesszük, és kevergetve, kis lángon addig főzzük, amíg ragacsos, kenhető nem lesz. Ez nagyjából 15 percet vesz igénybe.

    Tipp: eltarthatóságát meghosszabbíthatjuk, ha a kiadagolásánál úgy járunk el, ahogy bármelyik lekvárnál tennénk. Gasztroajándéknak is kitűnő. Csinos üvegben, szép masnival átkötve tökéletes ajándék lesz belőle.

    http://latsiakonyhaja.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1014 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!