Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Színes zöldséges tekercs
Kifőztük Gasztromagazin

Színes zöldséges tekercs

2013. február 07.
Színes zöldséges tekercs

Hozzávalók

  • 2 tojás
  • 1 dl tej
  • 8 dkg liszt
  • diónyi nyers cékla
  • 1/2 evőkanál só
  • 2 evőkanál olaj
  • A töltelékhez
  • feta jellegű sajt
  • tejföl, só, bors
  • a tálaláshoz:
  • sonka

Elkészítés

  1. Ezzel a szokatlan színű étellel földobhatjuk a húsvéti ételek sorát. Nagyon könnyen készíthető,
    és ha nem céklát használunk, hanem más zöldséget, akkor akár többféle színt is varázsolhatunk
    az asztalra. Narancssárgát sárgarépával, zöldet spenóttal kaphatunk, és akár gyümölcsökkel, édes túróval megtöltve is tálalhatjuk. A tekercs töltelékét magunk és családunk ízléséhez igazíthatjuk.

    Késes robotban vagy turmixban fölaprítjuk a színes tekercs hozzávalóit. Nem baj, ha
    a zöldségből nagyobb darabok is maradnak benne, azok csak színesítik majd a tésztát.

    Sütőpapírral bélelt kisméretű tepsibe (kb. 18 x 22 cm-es formába) öntjük a tésztát, majd
    180 fokon nagyjából 10-15 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!) Ha nincs ekkora tepsink, akkor kerek formát is használhatunk, úgy is föl tudjuk majd tekerni a tésztát. A méret megválasztásakor gondoljunk arra, hogy a szeletelt tészta valóban egy-egy falatnyi legyen, ezért ne készítsük túl vastagra.

    Összekeverjük a töltelék hozzávalóit, a már kihűlt tésztát megkenjük a masszával, majd 

    a sütőpapír segítségével föltekerjük, és tálalásig a hűtőben tároljuk. Jó, ha fogyasztás előtt 2-3 nappal elkészítjük, hogy összeérjenek az ízek. Állás közben a tészta elszínezheti a fehér tölteléket.

    Sonkával tálaljuk.


    Tipp: a töltelékhez használhatunk körözöttet, dúsíthatjuk olajos magokkal, bármivel, amit szeretünk.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1132 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!