Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Tabbouleh
Kifőztük Gasztromagazin

Tabbouleh

2013. január 19.
Tabbouleh

Hozzávalók

  • 15 dkg bulgur
  • 3-4 szál újhagyma
  • 5-6 koktélparadicsom
  • fél kígyóuborka
  • 1 nagy csokor petrezselyemzöld
  • olívaolaj, só, bors
  • 1/2 citrom leve
  • 1 teáskanál fahéj

Elkészítés

  1. Ez a libanoni petrezselyemsaláta nemcsak gyors és finom, hanem egészséges is. Bulgurból készül, ami rendkívül jól variálható búzatöret. Bioboltokban, nagyobb élelmiszerboltokban kapható.

    A bulgurt leöntjük annyi forrásban lévő vízzel, amennyi ellepi. Megsózzuk, majd lefedjük. 15-20 perc alatt magába szívja a vizet, ezáltal megpuhul. (Ha mégis marad alatta víz, akkor azt leöntjük róla.)

    Ez idő alatt a megtisztított zöldségeket apróra felkockázzuk, a paradicsomokat ki is magozzuk, az újhagymát felkarikázzuk. A megpuhult bulgurhoz hozzákeverjük a zöldségeket, fűszerezzük fahéjjal, borssal, sóval, majd meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével.

    Végül hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet.

    Hidegen és melegen is nagyon finom. Nem csak köretként, hanem önálló fogásként is fogyasztható.

    Tipp: mentával, csilipaprikával és fokhagymával még különlegesebbé tehetjük a salátát.

    http://falatnyiorom.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 574 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!