Már 7790 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Tarama

2013. július 03.
Tarama

Hozzávalók

  • 10 dkg piros halikra
  • 2 szelet fehér kenyér
  • kevés tej
  • 1 salottahagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 citrom leve
  • kis csokor kapor
  • 8-10 szem olívabogyó
  • 2-3 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  1. Levágjuk a kenyér héját, tejbe áztatjuk a belét. Megtisztítjuk és nem túl kis kockára aprítjuk a kétféle hagymát. Leöblítjük, majd megszárítjuk a kaprot. Lecsöpögtetjük az olívabogyót, kicsavarjuk a citrom levét. Kinyomkodjuk a kenyérből a fölösleges tejet. Magas edénybe tesszük, amelyben botmixerrel tudunk dolgozni. Hozzáadjuk a halikrát, a hagymát, a fokhagymát, a citrom levét, a kaprot és az olívabogyót. Mixelés közben adagoljuk hozzá az olívaolajat, míg a kellően krémes állagot el nem érjük. (Sózni nem szükséges, maga az ikra elég sót tartalmaz.)

    Pár órára behűtjük, kaporlevéllel, halikrával díszítjük. Friss pirítóssal vagy pitakenyérrel tálaljuk.

    Tipp: a kapor helyett ízlés szerint petrezselymet vagy snidlinget is használhatunk.

    http://zamatesillat.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!