Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Tepsis, gesztenyés fasírt
Kifőztük Gasztromagazin

Tepsis, gesztenyés fasírt

2015. július 24.
Tepsis, gesztenyés fasírt

Hozzávalók

  • Hozzávalók 25 x 18 cm-es tepsihez
  • 45 dkg darált sertéshús
  • 15 dkg kiolvasztott, hámozott gesztenye
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 szikkadt zsemle
  • 1 nagyobb tojás
  • 2-3 kávéskanál só
  • őrölt bors
  • 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika
  • 1 teáskanál morzsolt oregánó
  • 1 teáskanál morzsolt bazsalikom
  • 1-1 evőkanálnyi aprított snidling és petrezselyemzöld
  • zsír
  • továbbá:
  • kevés zabkorpa
  • 2 evőkanál reszelt parmezán

Elkészítés

  1. Tepsis, gesztenyés fasírt

    A darabokra tépett zsemlét vízbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. A gesztenyét négyfelé vágjuk, és késes aprítóban ledaráljuk. 1 evőkanálnyi felforrósított zsíron üvegesre sütjük a finomra vágott vöröshagymát. Mielőtt levennénk a tűzről, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, és az egészet hűlni hagyjuk. Mindent a húshoz keverünk, a masszát a fűszerekkel ízesítjük, végül beledolgozzuk a tojást. Zsírral kikent, zabkorpával megszórt tepsibe simítjuk, a tetejét kevés olvasztott zsírral megkenjük, majd 180 fokos, légkeveréses sütőben kb. 30 perc alatt pirosra sütjük. Mielőtt elkészülne, a tetejére szórjuk a sajtot, és még néhány percre visszatoljuk, hagyjuk ráolvadni. Hidegen, kisebb kockákra vágva, partifalatként kínáljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    Maroni termékekről egyéb információ: http://maroni.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 93 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!