Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Tökös rakottas
Kifőztük Gasztromagazin

Tökös rakottas

2015. augusztus 26.
Tökös rakottas

Hozzávalók

  • 30-40 dkg darált sertéshús
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 50-60 dkg zsenge tök
  • 25 dkg gomba
  • 3 tojás
  • 1 dl tejföl
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • frissen őrölt bors
  • olívaolaj
  • 15 dkg sajt
  • az öntethez:
  • 5 dl natúr joghurt
  • 1 csokor kapor

Elkészítés

  1. Tökös rakottas

    Az apróra vágott hagymát olívaolajon üvegesre sütjük, hozzáadjuk a darált húst, néhány percig pirítjuk, majd belekeverjük a felszeletelt gombát. A megtisztított tököt 3-4 cm-es kockákra vágjuk, és a húsos keverékhez adjuk. Ízesítjük zúzott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, és kb. 5 percig pároljuk. A tűzről levéve meghintjük az apróra vágott petrezselyemzölddel, és belekeverjük a tejfölt, a tojást. Olívaolajjal átkent sütőtálba öntjük, elegyengetjük, és megszórjuk a reszelt sajttal. Alufóliával letakarva, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig, majd a fóliát levéve addig sütjük tovább, amíg a sajt pirulni nem kezd.
    Az öntethez a joghurtot elkeverjük az apróra vágott kaporral és a sóval.
    A rakottast a kapros, joghurtos öntettel és salátával kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 77 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!