Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Töltött tekercs recept
Kifőztük Gasztromagazin

Töltött tekercs recept

2018. január 20.
Töltött tekercs recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 30 x 20 cm-es tepsihez
  • 4 dkg Szafi Reform csökkentett szénhidráttartalmú kenyér- és péksütemény lisztkeverék
  • 1 csapott kávéskanál só
  • 3 L-es tojás
  • 2 dkg Szafi Reform kókuszolaj felmelegítve
  • a krémhez:
  • 15 dkg laktózmentes, szoba-hőmérsékletű mascarpone
  • 8-10 szelet gluténmentes szalámi
  • 1/2-1/2 csokor petrezselyemzöld és snidling
  • 1 csipet só
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Töltött tekercs recept

    A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojássárgájához adjuk a lisztet és a kókuszolajat, majd robotgéppel alaposan összedolgozzuk. Amikor sűrű krémmé állt össze, továbbra is a géppel dol-gozva
    hozzákeverjük a hab felét. Ezután a maradék fehérjehabot spatulával, széles mozdulatokkal beleforgatjuk.
    A tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk; ne ijedjünk meg tőle, egészen lapos lesz, sütés közben majd megnő.
    Előmelegített, 175 fokos sütőben alsó-felső fokozaton kb. 10 perc alatt megsütjük. A tepsiből kiborítva lehúzzuk róla
    a sütőpapírt, majd a papír segítségével a rövidebb oldalánál fogva többször, egyre szorosabban felcsavarjuk, és hagyjuk kihűlni.
    A mascarponét összekeverjük a feldarabolt szalámival és a finomra aprított zöldekkel, fűszerezzük, majd a piskótára kenjük. Felcsavarjuk, szorosan fóliába tekerjük, és néhány órát pihentetjük. Szeletelve tálaljuk.

    Tipp: 2 napon belül érdemes elfogyasztani.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

     A Szafi Fitt termékekről további információért katt IDE.

     

Népszerű receptjeink

Főételek

Keltek, pékáruk

Desszertek

Italok

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 73 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!