Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Töltött tojás variációk 1.
Kifőztük Gasztromagazin

Töltött tojás variációk 1.

2012. február 19.
Töltött tojás variációk 1.

Hozzávalók

  • 6-8 tojás (keményre főzve)
  • 1 kávéskanál mustár
  • 1 evőkanál tejföl
  • 4 dkg vaj/margarin
  • só, bors, apróra vágott petrezselyem
  • A csibékhez
  • 6-8 tojás (keményre főzve)
  • 1 kisebb héjában főtt burgonya
  • 1 evőkanál áttört túró
  • pár szem egész bors
  • kevés sárgarépa

Elkészítés

  1. Töltött tojás variációk 1.

    A keményre  főtt tojásokat meghámozzuk, félbevágjuk, majd a tojás sárgákat eltávolítjuk és egyedényben habosra kavarjuk a felsorolt hozzávalókkal. A tölteléket habzsákba kanalazhatjuk, így tölthetjük meg a félbevágott tojásokat. Tetszés szerint dekorálhatjuk paradicsommal, paprikával, zöldhagymával vagy egyéb zöldséggel. Ezt a tölteléket variálhatjuk reszelt sajttal, ropogósra kisült és apróra zúzott bacon szalonnával, illetve tormával.
    A csibékhez a tojásokat hosszában félbevágjuk, a sárgájából elkészítjük az alaptölteléket, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett, kihűlt és apróra zúzott bacon szalonnát. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a tojásokat, majd a vágott részével lefele egy tálcára borítjuk, amibe előzőleg tartármártást kanalaztunk. A tojásokba félbetört fogvájót szúrunk, ez fogja megtartani a csibék fejét.

    A kihűlt, főtt burgonyát meghámozzuk, villával összetörjük és hozzáadjuk a túrót.

    2,5 cm átmérőjű golyócskákat formázunk, kétoldalt belenyomunk 1-1 borsszemet, majd kisebb lapos répacsíkból csőrt formázunk. Ezt óvatosan rászúrjuk a fogvájóra.

    http:/ /jadekonyha.blogspot.com/

    Jade további receptjéért katt IDE. 

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1366 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!