Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Török lencsesaláta
Kifőztük Gasztromagazin

Török lencsesaláta

2013. október 08.
Török lencsesaláta

Hozzávalók

  • 25 dkg zöld lencse
  • 1 közepes lila hagyma
  • 2 paradicsom vagy 1 dl darabos paradicsomkonzerv
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • 5-6 mentalevél
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 2-3 evőkanál friss citromlé
  • frissen őrölt bors
  • a tálaláshoz: friss saláta, pirított kenyér vagy pita

Elkészítés

  1. A lencsét felöntjük kb. 1 liter vízzel, és lassú tűzön 25-35 percig főzzük, amíg meg nem puhul. (Ügyeljünk arra, hogy ne főzzük szét!)

    Leszűrjük, lecsöpögtetjük és egy nagyobb tálba tesszük. A lila hagymát apróra vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk és felkockázzuk. A meleg lencséhez keverjük az őrölt köményt, a zúzott fokhagymát, a lila hagymát, a mentát, a petrezselyemzöldet és a paradicsomot.  Meglocsoljuk olívaolajjal, fehérborecettel, citromlével, végül sózzuk, borsozzuk. Lefedjük, és legalább 15 percig hűtjük.

    Friss salátával és pirítóssal tálaljuk.

    A pita receptje IDE kattintva található.

     

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 6650 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!