Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Újkrumplisaláta
Kifőztük Gasztromagazin

Újkrumplisaláta

2012. március 21.
Újkrumplisaláta

Hozzávalók

  • 60 dkg újkrumpli
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld aprítva
  • 3 felkockázott paradicsom
  • 3-4 feldarabolt zöldhagyma
  • 5 dkg magozott olajbogyó
  • 1 evőkanál kapribogyó ( elmaradhat )

Elkészítés

  1. Az alaposan megsúrolt (vagy lekapargatott  - ha valaki nem szereti a héját) újkrumplit feldaraboljuk, amennyiben szükséges. Az olajon néhány percig kevergetve pirítjuk, sózzuk, lefedve a saját gőzében pároljuk 10-15 percig. (Vizet NEM adunk hozzá!)

    A fedőt levéve hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a felaprított petrezselyemzöldet, 1-2 percig pirítjuk, majd elzárjuk alatta a lángot. Belekeverjük a hagymát és a paradicsomot, megszórjuk az olajbogyókkal és a kapribogyókkal.

    Nem csak salátaként, de köretként is megállja a helyét.

    http://palocprovence.blogspot.com/

    Palócprovence további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!