Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Vegán falafel recept
Kifőztük Gasztromagazin

Vegán falafel recept

2019. április 22.
Vegán falafel recept

Hozzávalók

  • 25 dkg száraz csicseriborsó
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 2–3 gerezd fokhagyma
  • 2,5–3 púpozott kávéskanál só
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • őrölt fekete bors
  • csilipehely (elhagyható)
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • a sütéshez:
  • kevés olaj
  • a tálaláshoz:
  • tahini
  • salátakeverék

Elkészítés

  1. Vegán falafel recept

    A csicseriborsót szűrőben alaposan átmossuk, majd legalább 12 órára beáztatjuk.
    A konyhai robotgépet felszereljük a keverőtállal és az acél vágóéllel. A csicseriborsót átöblítjük, a keverőtálba borítjuk. Hozzáadjuk a darabolt vörös- és fokhagymát, a fűszereket, és alaposan felaprítjuk, összedolgozzuk. A masszát szélesebb tálba szedjük, botmixerrel pépesítjük. Megkóstoljuk, ha szükséges, utánafűszerezzük. Kanállal összetömörítjük, és 3-4 órára hűtőbe tesszük.
    Kézzel lepényeket formázunk belőle, és forró olajon, közepes lángon, oldalanként 2-3 perc alatt mindet megsütjük. Tahinit és salátát kínálunk hozzá.

    Tipp: a masszának intenzíven fűszeres ízűnek kell lennie, így lesz finom a belőle készült lepény. A tahini receptje ITT található.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Russell Hobbs Retro krém konyhai robotgépről további infóért katt IDE.


__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!