Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Vörös lencsés tortilla
Kifőztük Gasztromagazin

Vörös lencsés tortilla

2014. június 02.
Vörös lencsés tortilla

Hozzávalók

  • 25 dkg vörös lencse
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál őrölt csilipaprika
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 babérlevél
  • 5 dkg paradicsompüré
  • víz
  • 3-4 tortillalap
  • a mártogatóshoz:
  • 1 görög joghurt (150 g)
  • kevés apróra vágott friss koriander vagy menta
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, felöntjük kevés vízzel, beleöntjük a lencsét, és adunk még hozzá annyi vizet, amennyi ellepi. Ezután beletesszük a babérlevelet, a paradicsompürét, a csilit és a koriandert. A lencsét puhára főzzük, közben – ha szükséges – a vizet pótoljuk. Az elkészült fűszeres raguval megkenjük a tortillalapokat, majd feltekerjük, 4-5 cm-es csíkokra vágjuk, és fogpiszkálóval rögzítjük.
    A mártogatóshoz a joghurtot a többi hozzávalóval elkeverjük, és a tekercsek mellé kínáljuk.

    http://gyemantkonyha.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!