Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Meleg előételek  //  Zöldborsós lepény
Kifőztük Gasztromagazin

Zöldborsós lepény

2012. április 02.
Zöldborsós lepény

Hozzávalók

  • 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 10 dkg finomliszt
  • 10 dkg vaj
  • 1 kávéskanál só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 40 dkg zöldborsó
  • pici bors
  • 1/4 kávéskanál só
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg reszelt sajt
  • növényi zsiradék a forma kikenéséhez

Elkészítés

  1. Az alábbi lepény nem tartalmaz élesztőt, sütőporral készül. Tejmentes változatában vaj helyett pálmazsírt, tejföl helyett növényi joghurtot, sajt helyett pedig reszelt tofut vagy növényi sajtot használunk.

    A lisztet, a vajat, a sót és a sütőport összegyúrjuk 20-30 ml vízzel. A tésztát zsiradékkal kikent (30 cm átmérőjű) quiche- vagy pizza-formába helyezzük, és 30 percre hűvös helyre tesszük.

    Gőz fölött megpároljuk, vagy 1-2 perc alatt előfőzzük a zöldborsót, hideg vízzel leöblítjük, majd lecsöpögtetjük. Egyenletesen a tésztára terítjük. A sót és a borsot elkeverjük a tejföllel, a tészta tetejére öntjük, megszórjuk a reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

    http://lettudatoskonyha.blogspot.com/

    Renáta további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!