Kifőztük Gasztromagazin
Zöldfűszeres-túrós palacsinta ajváros öntettel recept

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • kb. 20 dkg liszt
  • 2 közepes tojás
  • 2 dl tej
  • 3 dl szódavíz
  • 60-70 ml repceolaj
  • 1 csipet só
  • a töltelékhez:
  • 25 dkg túró
  • 1 csokor zöldfűszer (pl. bazsalikom, kakukkfű, oregánó, petrezselyemzöld)
  • 2-3 evőkanál tejföl
  • frissen őrölt bors
  • az öntethez:
  • 2-3 evőkanál ajvár
  • 2-3 evőkanál natúr joghurt
  • a sütéshez:
  • repceolaj

Elkészítés

  1. Zöldfűszeres-túrós palacsinta ajváros öntettel recept

    A palacsintatészta hozzávalóit simára dolgozzuk, és 1 órát pihentetjük. Olajjal átkent serpenyőben kisütjük.
    Villával áttörjük a túrót, hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. A felaprított zöldfűszereket is beleforgatjuk. Megtöltjük a palacsintákat, feltekerjük, és mindegyiket 4-5 egyforma szeletre vágjuk. Sütőtálba állítjuk, és átmelegítjük. Az öntet hozzávalóit elkeverjük, és a meleg palacsintára kanalazzuk.

    Tipp: előételként vagy önálló fogásként kínálhatjuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.