Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Zöldséges táska ( vegán )
Kifőztük Gasztromagazin

Zöldséges táska ( vegán )

2012. február 02.
Zöldséges táska ( vegán )

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 40 dkg tönkölybúza fehérliszt
  • 1 teáskanál foszfátmentes borkősütőpor ( vagy sima sütőpor )
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 dl meleg rizstej
  • himalaya só
  • A töltelékhez
  • 1 krumpli
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál paradicsomszósz vagy 1 paradicsom
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt koriander

Elkészítés

  1. Zöldséges táska ( vegán )

    Egy vendégváró  falat, de akár vacsoraként, vagy előételként is bevethető. Ez a recept az indiai ízvilágot testesíti meg, de akitől ez idegen, vagy nem tudja beszerezni az egzotikus fűszereket, nyugodtan használhatja kedvenc fűszereit helyette, vagy más zöldségekből is összeállíthatja.

    Egy vendégváró  falat, de akár vacsoraként, vagy előételként is bevethető. Ez a recept az indiai ízvilágot testesíti meg, de akitől ez idegen, vagy nem tudja beszerezni az egzotikus fűszereket, nyugodtan használhatja kedvenc fűszereit helyette, vagy más zöldségekből is összeállíthatja.

    A vöröshagymát apróra vágjuk és 3 ek olajon megpirítjuk. Belekeverjük a paradicsomszószt (vagy az apróra vágott paradicsomot), a fűszereket és a zöldborsót. Néhány percig pirítjuk.

    Hozzáadjuk az előzőleg héjában megfőzött, meghámozott és kockákra vágott krumplit. Még 5 percig pirítjuk együtt, majd meglocsoljuk a citrom levével.

    A lisztet a sütőporral, a sóval, az olajjal és a tejjel összedolgozzuk. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle. Gyúródeszkára tesszük és egy 45x32 cm-es lapot nyújtunk belőle, majd 12 egyforma részre vágjuk. Mindegyik közepébe teszünk egy kanál tölteléket. A tészta két oldalát benedvesítjük. Ráhajtjuk a másik két oldalt úgy, hogy az alsó oldal egy kicsit kilógjon. Ezt az alsó részt visszahajtjuk. Villával összenyomkodjuk.

    Olajat melegítünk és amikor forró néhány perc alatt aranybarnára sütjük a táskákat, majd lecsepegtetjük. Melegen tálaljuk.

    Az eredeti recept az Klasszikus Vegetáriánus Konyha című szakácskönyvből származik.

    http:/ /benzsi.blogspot.com/

    Benzsi további receptjeiért katt IDE.

     

     

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 131 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!