Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Zöldségfasírt salátával
Kifőztük Gasztromagazin
Zöldségfasírt salátával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 14 db-hoz
  • 15 dkg vörös lencse
  • 1 sárgarépa
  • 1/2 cukkini
  • 1/2 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg zabpehely
  • 4 dkg teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 1/2 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 1,5 kávéskanál szárított oregánó
  • a salátához:
  • 10 dkg zöld saláta
  • 1/2 kaliforniai paprika
  • (olíva)olaj
  • az öntethez:
  • 15 dkg natúr joghurt
  • 1 csokor frissen aprított petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Zöldségfasírt salátával

    A vörös lencsét enyhén sós, bő vízben megfőzzük. Leszűrjük (kevés folyadék maradhat rajta), és villával összetörjük vagy robotgéppel pürésítjük. A cukkinit nagy lyukú, a sárgarépát kis lyukú reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, kevés olajon megsütjük. A lencsét elvegyítjük a többi zöldséggel és a zabpehellyel, sózzuk, a fűszerekkel ízesítjük, alaposan összegyúrjuk. Gombócokat formázunk belőle, ezeket a két tenyerünk között kilapítjuk, és megforgatjuk zsemlemorzsában. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsire helyezzük. 160 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük (félidőben megfordíthatjuk).
    A salátát összeforgatjuk kevés olajjal és a vékonyra szeletelt paprikával. A petrezselyemmel elkevert joghurttal tálaljuk.

    Tipp: a zöldségfasírt elég sérülékeny, mivel nincs benne tojás, ezért vigyázzunk a megfordításakor.

    1 fasírt 40 kcal, és 11 g szénhidrátot tartalmaz.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 594 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!