Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Zsírban sült máj
Kifőztük Gasztromagazin

Zsírban sült máj

2014. január 29.
Zsírban sült máj

Hozzávalók

  • 1 kg csirke-, pecsenyekacsa- vagy pulykamáj
  • 1 kg zsír (legjobb a kacsa- vagy libazsír, de megfelel a disznózsír is)
  • 2 nagyobb vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 kávéskanál morzsolt majoránna
  • csipetnyi őrölt bors
  • 1/2 kávéskanál só

Elkészítés

  1. A májat megtisztítjuk, és kisebb, de nem túl apró darabokra vágjuk. A zsírt lefedhető, hőálló edényben felolvasztjuk. Beletesszük a májat, a felkarikázott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát valamint a borsot és a majoránnát. Az edényt lefedjük, és két órára 80 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Amikor kész, sózzuk, és zárható tetejű üvegekbe töltjük úgy, hogy a májat a zsír mindenütt ellepje. Hűvös kamrában sokáig eláll. Felbontás után hűtve tároljuk.

    A zsírjával együtt friss kenyérre kenve, zöldségekkel, savanyúsággal fogyasztjuk.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 861 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!