Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Vegetáriánus  //  Almás omlett
Kifőztük Gasztromagazin

Almás omlett

2014. március 10.
Almás omlett

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • az omletthez:
  • 2 tojás
  • 1,25 dl tej
  • 5 dkg liszt
  • a szirupos almához:
  • 3 nagy, pirosas héjú, savanykás alma
  • 3-4 evőkanál bodzaszirup vagy sűrű bodzaszörp
  • 1 teáskanál vaj
  • csipetnyi fahéj (elhagyható)
  • a sütéshez: kevés vaj

Elkészítés

  1. Az almát megmossuk, félbevágjuk, a magházat kiszedjük, és a gyümölcshúst kb. 1 cm vastag cikkekre szeleteljük. Felhevítjük a vajat, rátesszük az almát, és óvatosan forgatva párolni kezdjük. Ha félig megpuhult, hozzáadjuk a bodzaszirupot, a fahéjat, átforgatjuk, hogy a folyadék mindenhol befedje a gyümölcsöt, majd az edényt lefedjük, és levesszük
    a tűzről. Félretesszük.

    A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a liszttel és a tejjel csomómentesre keverjük,
    pici sóval fűszerezzük. A fehérjét kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a tejes-lisztes tésztába. Egy tapadásmentes serpenyőt felhevítünk, majd kevés vajon négy 15-17 cm átmérőjű omlettet sütünk belőle. Egyenként tányérra tesszük, az egyik felén szépen elrendezzük a szirupos almát, a másik felét ráhajtjuk.

    Mindegyiket megcsorgatjuk a serpenyőben maradt bodzasziruppal, és melegen tálaljuk.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 202 vendég és 2 tag böngészi

  • reras

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!