Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tojásmentes  //  Édesburgonyás bagett recept
Kifőztük Gasztromagazin

Édesburgonyás bagett recept

2017. február 03.
Édesburgonyás bagett recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 db-hoz
  • 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt + kevés a formázáshoz
  • 20 dkg fehér tönkölyliszt
  • 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 20 dkg héjában sült édesburgonya
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál só
  • 2 teáskanál méz
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2,5-3 dl víz

Elkészítés

  1. Édesburgonyás bagett

    A liszteket tálba mérjük, hozzáadjuk az édesburgonyát, amit előzőleg alaposan összetörtünk. Elvegyítjük benne az élesztőt, a tejfölt, a sót, a mézet és az olívaolajat. Víz hozzáadásával rugalmas, könnyű, kissé lágy tésztát dagasztunk. Lisztezett kelesztőtálban 3 órán át pihentetjük, közben óránként óvatosan átgyúrjuk. Az utolsó gyúráskor 4 egyenlő részre osztjuk, és lisztezett felületen mindegyikből bagettet formázunk.
    A 4 db-os sütőformába helyezzük, éles késsel 3-4 helyen bevágjuk a tetejüket, majd letakarva a duplájára kelesztjük. Előmelegített, 190 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A bagettsütőt a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 405 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!