Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Étcsokoládés karamella
Kifőztük Gasztromagazin

Étcsokoládés karamella

2013. november 22.
Étcsokoládés karamella

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 x 18 cm-es formához
  • 1 tubus (150 g) cukrozott sűrített tej
  • 10 dkg marshmallow/mályvacukor
  • 20 dkg minimum 70 %-os étcsokoládé
  • 3 evőkanál olaj
  • 13 dkg porcukor

Elkészítés

  1. A formát kibéleljük sütőpapírral.

    A sűrített tejet, a mályvacukrot és a porcukrot kis lángon, folyamatos kavarás közben megolvasztjuk. (Nem baj, ha a mályvacukor nem olvad fel teljesen.)
    Amikor már eléggé folyós az állaga ahhoz, hogy a csokoládét is hozzá tudjuk tenni, akkor levesszük a tűzről. Az apró darabokra tört csokoládét és az olajat hozzáadva addig keverjük, amíg egynemű masszát nem kapunk. Az állaga kicsit hasonlít a gyurmához, így a formában szépen el tudjuk egyengetni, majd hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt késsel feldaraboljuk.

    Tipp: apríthatunk a masszába mogyorót, nagyobb mályvacukrot, csokoládét, esetleg szárított gyümölcsöt is.

    A pillecukor/marshmallow/mályvacukor elkészítéséhez katt IDE.

     

    http://szepsegtar.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!