Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Gluténmentes  //  Gesztenyés gombakrémleves recept
Kifőztük Gasztromagazin
Gesztenyés gombakrémleves recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre, kb. 1,5 l-hez
  • 50 dkg erdei gomba
  • 15 dkg Maroni előfőzött, gyorsfagyasztott, hámozott egész gesztenye
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál frissen aprított zsályalevél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál frissen aprított zsályalevél
  • 1 teáskanál frissen aprított petrezselyemzöld
  • 8 dl húslevesalaplé
  • 1 dl tejszín
  • őrölt bors
  • (olíva)olaj
  • a tálaláshoz:
  • 10-15 dkg erdei gomba
  • 3 dkg Maroni előfőzött, gyorsfagyasztott, hámozott egész gesztenye
  • frissen aprított zsályalevél és petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Gesztenyés gombakrémleves

    A kétféle megpucolt hagymát felaprítjuk, a gombát alaposan megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Fazékban kevés olajat hevítünk, megdinszteljük rajta a hagymákat, majd hozzáadjuk a gombát. Néhány percig sütjük, amíg levet nem ereszt, ekkor felöntjük az alaplével, és beletesszük a gesztenyét. Sózzuk, borsozzuk, és forrástól számítva kb. 15 percig főzzük, 5 perccel a főzési idő vége előtt ízesítjük a friss zöldfűszerekkel. Ha megfőtt, botmixerrel pürésítjük, majd belekeverjük a tejszínt. Összemelegítjük, de már nem forraljuk.
    A tálaláshoz a gombát vékonyan felszeleteljük, a gesztenyét kis darabokra vágjuk. Száraz serpenyőben, nagy lángon megpirítjuk a gesztenyét, félretesszük. Kevés olajat hevítünk, és szintén nagy lángon megpirítjuk rajta a gombát. A levest a gombával és a gesztenyével, valamint zöldfűszerekkel tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    A Maroni termékekről egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 655 vendég és 1 tag böngészi

  • galzsofia

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!