Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Göngyölt hús
Kifőztük Gasztromagazin

Göngyölt hús

2013. június 04.
Göngyölt hús

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 8 szelet csirkemellfilé
  • 8 sonkaszelet
  • őrölt bors
  • a mártáshoz:
  • 50 dkg gomba
  • 1 kis vöröshagyma
  • 4 dl tejszín
  • őrölt bors
  • 1/2 csokor apróra vágott petrezselyemzöld
  • olaj
  • a körethez: kukoricás rizs

Elkészítés

  1. A húst kiklopfoljuk, megszórjuk sóval, borssal. (A sózással vigyázzunk, ha sós sonkát használunk!) Egy-egy hússzeletet kiterítünk, befedjük egy-egy szelet sonkával, majd föltekerjük és hústűvel vagy fogvájóval összetűzzük.

    2-3 evőkanál olajon néhány perc alatt körbepirítjuk a hústekercseket, majd kivesszük őket az olajból és félretesszük.

    A hús pirításánál visszamaradt olajban üvegesre sütjük a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát és a petrezselyemzöld felét. Megsózzuk, megborsozzuk, 3-4 percig pároljuk. Ezután felöntjük a tejszínnel, beleszórjuk a maradék petrezselyemzöldet, beletesszük a hústekercseket, és lefedve puhára pároljuk őket. A főzés végén eltávolítjuk a hűstűt. Az elkészült ételt kukoricás rizzsel tálaljuk.

    Tipp: csirkehús helyett használhatunk pulykamellet vagy karajt is.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!