Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Kakukkfüves csirke zöldségkörettel
Kifőztük Gasztromagazin
Kakukkfüves csirke zöldségkörettel

Hozzávalók

  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 15-20 kelbimbó
  • 10-15 dkg hámozott egész gesztenye
  • 1 lila hagyma
  • 2 evőkanál méz
  • 2-3 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál szárított kakukkfű
  • só, bors
  • 25-30 dkg csirkemellfilé

Elkészítés

  1. Megtisztítjuk a sárgarépát és a hagymát. A többi zöldséggel együtt megmossuk őket. Keresztben bevágjuk a kelbimbó alját, negyedeljük a lila hagymát. A kelbimbóval és a gesztenyével körülbelül megegyező nagyságú darabokra vágjuk a sárgarépát. Mély lábasban vizet melegítünk. Amikor forr, a hagyma kivételével beletesszük a zöldséget, és addig főzzük őket, amíg meg nem puhul. (Nem főzzük túl: inkább ress legyen, mint puha.) Amikor megfőtt, leszűrjük.

    Felmelegítjük az olajat, rádobjuk a hagymát, kissé átpároljuk, hozzáadjuk a mézet és a kakukkfüvet. A méz olvadásáig melegítjük, majd hozzáadjuk a többi zöldséget. Sózzuk, borsozzuk, jól átforgatjuk, majd kiszedjük az edényből. A visszamaradt szafton átpároljuk a vékony csíkokra vágott húst, megpirítjuk, és a zöldséggel együtt tálaljuk.

    Tipp: ennél az ételnél a köreten van a hangsúly. Bármilyen maradék sült vagy főtt húst adhatunk mellé, amelyet pillanatok alatt átforgatunk a fűszeres mézben, így teljesen új ételt kapunk.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!