Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Kókuszkocka

2012. december 30.
Kókuszkocka

Hozzávalók

  • 30 x 40 cm-es tepsihez
  • 3 dkg vaj
  • 25 dkg porcukor
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 3 evőkanál méz
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál reszelt citromhéj
  • 28 dkg liszt
  • 12 g sütőpor
  • 2 dl tej
  • A tepsi kenéséhez, szórásához
  • vaj, liszt
  • A csokoládémázhoz
  • 30 dkg vaj
  • 30 dkg porcukor
  • 6 evőkanál kakaópor
  • 6 evőkanál rum
  • 15-18 evőkanál tej
  • A forgatáshoz
  • 15-20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

  1. Megolvasztjuk a vajat. Összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a mézzel, a tojással és a reszelt citromhéjjal. Elkeverjük a lisztet a sütőporral, és a tejjel váltakozva a cukros vajhoz adjuk. Az egészet jól eldolgozzuk. Kikenjük a tepsit vajjal, megszórjuk liszttel, beleöntjük a tésztát, és 180 fokra melegített sütőben 20-25 percig sütjük. (Tűpróba!)

    A csokoládémázhoz megolvasztjuk a vajat, habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a kakaót, a rumot és a tejet. Lábasba öntjük, állandó keverés mellett felforraljuk, azután a tűzről levéve kicsit lehűtjük.  Kb. 4 x 4 cm-es kockákra vágjuk a süteményt, és előbb 

    a csokoládéba, azután a kókuszreszelékbe forgatjuk.

    Fémdobozban akár egy hétig is eláll.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!