Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Pisztáciás kifli
Kifőztük Gasztromagazin

Pisztáciás kifli

2013. január 16.
Pisztáciás kifli

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt (1/3 rész lehet teljes kiőrlésű)
  • 25 dkg túró
  • 1,25 dl tej
  • 1/2 dl olaj
  • 1/2 teáskanál só
  • 5 evőkanál barna cukor
  • 1 rúd vanília
  • 1 csomag sütőpor
  • 10 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 5 dkg sózatlan pisztácia
  • 3 dkg sózott pisztácia
  • 1 citrom reszelt héja
  • A kenéshez
  • 2 tojássárgája
  • A kisült kiflik kenéséhez
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál vaj

Elkészítés

  1. Megolvasztjuk a vajat, azután kikeverjük a túróval, a cukorral, a tojással, az olajjal,
    a tejjel, a citrom reszelt héjával és a sóval. Hozzáadjuk a lisztet, a vanília kikapart magjait
    és a sütőport, majd az egészet sima tésztává gyúrjuk. Egy órán át pihentetjük.

    Lisztezett deszkán 24 x 36 cm-es négyzetté nyújtjuk, és 12 egyforma háromszögre vágjuk. A kenéshez összekeverjük a tojássárgáját kevés vízzel, és megkenjük vele a háromszögeket. Összekeverjük és durvára törjük a kétféle pisztáciát. Megszórjuk vele a háromszögeket, amelyeket azután a szélesebb végüknél kezdve föltekerünk, és kiflivé alakítunk. Sütőpapíros tepsire tesszük őket, lekenjük a tetejüket a maradék tojássárgájával, és megszórjuk pisztáciával. 200 fokra melegített sütőben
    15 perc alatt megsütjük.

    Összemelegítjük a mézet a vajjal, és lekenjük vele a kész, még forró kifliket.

    http://lelekkonyha.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!