Már 6633 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Sajtos roló

2013. január 30.
Sajtos roló

Hozzávalók

  • 1 csomag fagyasztott leveles tészta
  • 5 dl tejszín
  • 4 tojássásrgája
  • 1 db tömlős sajt
  • 20 dkg trappista sajt (lereszelve)
  • 20 dkg margarin
  • 10 dkg trappista sajt a díszítéshez

Elkészítés

  1. Ehhez a recepthez szükséged van henger alakú formázóra, kb. 10 cm hosszú fém eszköz. Erre kell a vajas tésztacsíkokat majd feltekerni.

    Kétféleképpen lehet elkészíteni az egyik a besamel alapú a másik a tejszín alapú.

    Én a tejszínes receptet osztom meg veletek, mert az finomabb, lágyabb és ízletesebb.

    A vajas tésztát olvaszd ki, és nyújtsd ki 3-4 mm vastagságúra. Vágj 2 cm széles és 15 cm hosszú csíkokat. Tekerd fel a rolóra úgy hogy minden tekerés a az előzőt 1/3-ban fedje be. Így készül a roló.

    Tedd zsírpapírral ellátott tepsire, egymástól 2 cm távolságra. Kend meg a tetejüket felvert tojással és mehet a sütőbe.

    180 fokon 15-20 perc alatt süsd aranysárgára.

    Közben készítsd el a sajtos tölteléket. A tejszínt, tömlős sajtot, tojások sárgáját, csipet sót, reszelt sajtot a tűzhelyen folyamatos kevergetéssel forrósítsd fel, hogy a sajt szépen elolvadjon. Vedd le a lángról és keverd kihűlésig. Tedd 1 órára a hűtőszekrénybe. Hűtőből kivéve habosítsd ki a margarinnal. 

    A kihűlt rolókat habzsák segítségével töltsd meg a krémmel és mártsd mindkét végét a reszelt sajtba.

    Máris lehet falatozni. Sajtos jó étvágyat!

    http://vacsinalam.cafeblog.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 551 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!