Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Szilvalekváros-almás táska
Kifőztük Gasztromagazin

Szilvalekváros-almás táska

2012. október 17.
Szilvalekváros-almás táska

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 60 dkg liszt (a fele lehet Graham-liszt)
  • 2 csomag sütőpor
  • 8 dkg xukor
  • 1,5 dl olaj
  • 1,5 dl tej
  • 30 dkg túró
  • A töltelékhez
  • 50-60 dkg alma
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1-2 evőkanál xukor
  • 35-40 dkg sűrű, cukormentes szilvalekvár
  • A tetejére
  • 1 tojás

Elkészítés

  1. Megmossuk az almát, majd nagy lyukú reszelőn héjastul megreszeljük. Vigyázunk, hogy
    a magházból ne kerüljön bele. Elkeverjük a citromlével, a -héjjal, a xukorral és a fahéjjal.

    A liszthez adjuk a sütőport. Botmixerrel simára keverjük a túrót a tejjel, az olajjal és
    a xukorral. A lisztbe öntjük, és összegyúrjuk a tésztát. Ha a túró nagyon száraz, akkor teszünk még bele 3-4 evőkanál tejet. Sima, rugalmas, puha tésztát kell kapnunk.

    180 fokra kapcsoljuk a sütőt.

    Lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát, és kb. 15 cm átmérőjű köröket vágunk belőle. Minden kör egyik felét megkenjük 1 teáskanálnyi szilvalekvárral úgy, hogy
    a szélére ne kerüljön. Ráteszünk 1 nagyobb evőkanálnyi reszelt almát, ráhajtjuk a kör másik felét, majd körben összenyomkodjuk a tésztát. Ezt kézzel vagy villával is végezhetjük, az a lényeg, hogy sütés közben ne tudjon kifolyni a töltelék.

    Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a táskákat, lekenjük felvert tojással és 20-25 perc
    alatt megsütjük őket. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni.

    Tipp: sós változatban is készülhet, ekkor a tésztából kihagyjuk a cukrot, helyette 

    1 csapott teáskanál sót teszünk bele. A töltelék lehet pirított káposzta, juhtúró, párolt zöldség, sajtkrém, húsos ragu, gomba, sonka, kolbászkarika.

    http://mohakonyha.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!