Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Áfonyás kenyér recept
Kifőztük Gasztromagazin

Áfonyás kenyér recept

2018. október 29.
Áfonyás kenyér recept

Hozzávalók

  • 16 dkg Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék + kevés a formázáshoz
  • 2 dl langyos víz
  • 5 dkg aszalt vörös áfonya
  • 5 dkg durvára vágott mandula
  • 25 g almaecet
  • 1 kávéskanál só
  • 1 evőkanál Szafi Reform kókuszolaj
  • a házi májkrémhez:
  • 1/2 kg csirkemáj
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál paprikakrém
  • 1 evőkanál mustár
  • frissen őrölt bors
  • morzsolt majoránna
  • tejszín (elhagyható)
  • a tálaláshoz:
  • friss zöldség

Elkészítés

  1. Áfonyás kenyér recept

    A vízben elvegyítjük a sót, az almaecetet és az áfonyát. Hozzáadjuk a lisztkeveréket és a mandulát, majd alaposan összekeverjük. Lisztkeverékkel szórt munkalapon átgyúrjuk, és kb. 20 cm hosszú hengerré formázzuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük, a tetejét kókuszolajjal lekenjük, majd néhány helyen éles késsel bevágjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt megsütjük.
    Az olajon az apróra vágott vörös- és fokhagymát megpároljuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott májat, és néhány perc alatt megsütjük. Közben a paradicsompürével, a paprikakrémmel, borssal és majoránnával ízesítjük. Késes aprítóban a mustárral és ízlés szerint adagolt sóval krémesre keverjük. Ha sűrű lenne, kevés tejszínnel lazíthatjuk.
    A felszeletelt kenyeret a házi májkrémmel és friss zöldséggel tálaljuk.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

     A Szafi Fitt termékekről további információért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 948 vendég és 7 tag böngészi

  • szepyke
  • fehdor
  • Annacka
  • Csipsz
  • anita7676
  • andorpanka
  • polgeo

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!