Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Bálint perec
Kifőztük Gasztromagazin

Bálint perec

2014. június 12.
Bálint perec

Hozzávalók

  • 40 dkg liszt
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 5 evőkanál (olíva)olaj
  • 3 kávéskanál só
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 kávéskanál cukor
  • a tetejére: 1 tojás, magvak, reszelt sajt

Elkészítés

  1. Az élesztőt 2 dl langyos vízbe morzsoljuk. Beleszórjuk a cukrot, és megvárjuk, hogy a folyadék tetején vastag, halványbarna hab képződjön, majd a lisztbe öntjük. Hozzáadjuk a sajtot, az olajat és a sót, majd az egészből (ha kell, még kevés langyos vizet hozzáadva) sima, puha, az edény falától elváló tésztát gyúrunk. Letakarva 1 órát kelesztjük.
    Lisztezett deszkára borítjuk, óvatosan átgyúrjuk, majd 16 egyforma nagyságú részre vágjuk.
    Az egyes tésztadarabkákat kb. 40 cm hosszúra sodorjuk, majd szív formájúra hajlítjuk.
    Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, megkenjük felvert tojással, megszórjuk magvakkal vagy reszelt sajttal, majd 220 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 155 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!