Már 7234 recept az oldalunkon
Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Burgonyafánk
Kifőztük Gasztromagazin

Burgonyafánk

2016. március 03.
Burgonyafánk

Hozzávalók

  • 25 dkg főtt, áttört burgonya
  • 25 dkg liszt + amennyit felvesz a dagasztáskor
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 dl langyos tej
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál zsír
  • 1 csipet só
  • a sütéshez:
  • bő olaj vagy zsír
  • a tálaláshoz:
  • fahéjas porcukor
  • lekvár

Elkészítés

  1. Burgonyafánk

    Az élesztőt a tejben elkeverjük. A burgonyát alaposan eldolgozzuk a tojással, a zsírral és az élesztős tejjel, majd hozzáadjuk a lisztet és a sót. Jól bedagasztjuk a tésztát, ha szükséges, rakunk még hozzá lisztet. 10 perc pihentetés után lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk, és 4,5 cm-es pogácsaszaggatóval kis fánkokat szúrunk belőle. Jól belisztezett deszkára sorakoztatjuk, letakarva 1-1,5 órát kelesztjük langyos helyen. Bő olajban vagy zsírban, közepes lángon kisütjük. (A fánkok jól megdagadnak sülés közben, és ha van elég helyük, maguktól átfordulnak.) Melegen, fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk. Lekvárral kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

fánk, kelt, recept, receptek, tündér

__________________

MÉDIAAJÁNLAT

__________________

 



Partnereink

Kókuszvilág
dietas-termekek-webshop
amigombank
Fotókellékek
Cookori
Bioháló
Russel Hobbs
Fűszerész
Maroni

Kifőztük magazinok

cover1505-kicsi.jpg

Ki van online

Oldalainkat 94 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!