Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Céklás töltött zsemlék
Kifőztük Gasztromagazin

Céklás töltött zsemlék

2013. március 20.
Céklás töltött zsemlék

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 2 sült cékla 4 evőkanál vízzel pürésítve
  • 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 8 dkg finomliszt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál só
  • 1,5 teáskanál instant élesztő
  • pici langyos víz
  • A töltelékhez
  • csirkemell, spenót és gomba vegyesen
  • 1/2 kg hagyma
  • kurkuma, csili, római kömény, koriander, só
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál olívaolaj

Elkészítés

  1. A tészta elkészítéséhez langyos vízben elkeverjük az élesztőt és pár percig pihentetjük. Összekeverjük a többi hozzávalóval, géppel megdagasztjuk, letakarjuk és 1 órát kelesztjük meleg helyen.

    A töltelékhez a forró olajra dobjuk a hagymát és a fokhagymát, pár perc alatt átsütjük. Fűszerezzük, hozzákeverjük a felaprított húst, majd amikor megpirult, a darabolt gombát és a spenótot is. Pár percig sütjük, amíg a víz nagy része el nem párolog, és kihűtjük. Ezután néhány perc alatt átgyúrjuk a tésztát, és 6 részre osztjuk. Egyet gömbölyítünk, kinyújtjuk, megtöltjük, jól összezárjuk és újraformázzuk. Kikent tepsire tesszük és ugyanígy készítjük el a többit is.

    Letakarjuk és 1 órán át kelesztjük, majd 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

    http://latsiakonyhaja.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1020 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!