Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Csörögefánk - vegán
Kifőztük Gasztromagazin

Csörögefánk - vegán

2013. január 11.
Csörögefánk - vegán

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt (20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt + 30 dkg finomliszt)
  • 2 evőkanál olvasztott pálmazsír vagy kókuszzsír
  • 1 evőkanál barna cukor
  • csipet só
  • 2,5 dl növényi joghurt
  • olaj

Elkészítés

  1. Az olajban sült tészták készítésekor (pl. fánk) vegyük figyelembe, hogy a teljes kiőrlésű liszt jobban magába szívja az olajat. Én ilyenkor a szükséges lisztmennyiség felénél használok teljes kiőrlésűt. A csörögénél víz is használható a joghurt helyett, de a joghurt könnyebbé teszi a tésztát. Mindkét receptnél használható tejtermék is a növényi tej, illetve joghurt helyett, ez esetben lakto-vegetariánus finomsághoz jutunk.

    A lisztet összekeverjük a sóval és a cukorral, majd elmorzsoljuk az olvasztott pálmazsírral. Hozzáadjuk a joghurtot; lehet, hogy az előírtnál kicsivel többet fog felvenni a tészta belőle. Rugalmas tésztát kell kapnunk, ami nem ragad.

    Gyúródeszkán kinyújtjuk, derelye-vágóval négyzetekre vágjuk, és forró olajban kisütjük.

    http://lettudatoskonyha.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1308 vendég és 1 tag böngészi

  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!