Már 6488 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Csokoládés-mogyorókrémes muffinrózsa
Kifőztük Gasztromagazin
Csokoládés-mogyorókrémes muffinrózsa

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 db-hoz
  • 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 20 dkg liszt
  • 2 teáskanál cukor
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1,5 dl langyos tej
  • 1 dl langyos habtejszín
  • 3 dkg olvasztott vaj
  • 2 tojássárgája
  • 1 kávéskanál só
  • a formához:
  • 2 dkg olvasztott vaj
  • a töltelékhez:
  • csokoládés mogyorókrém

Elkészítés

  1. Csokoládés-mogyorókrémes muffinrózsa

    A tejbe morzsoljuk az élesztőt, a cukorral elkeverjük, és 15 percig állni hagyjuk. A kétféle lisztet kimérjük, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt, a tejszínt, a tojássárgáját, és a vajjal együtt rugalmas, könnyű tésztát dagasztunk. Kelesztőtálba tesszük, szobahőmérsékleten 1,5 órát pihentetjük.
    Enyhén lisztezett deszkára borítjuk, 12 egyenlő részre osztjuk. Gombócot formálunk belőlük, mindegyiket oválisra nyújtjuk, és megkenjük csokoládés mogyorókrémmel. Éles késsel bevágjuk 3 egyenlő részre, majd egyesével feltekerjük, mint a kakaós csigát – így egymás mellett van 3 csiga. Összefogjuk alulról, és a kivajazott muffinforma mélyedésébe helyezzük. Miután mindegyik rózsával elkészültünk, letakarjuk, és a duplájára kelesztjük. Előmelegített, 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

    Tipp: a csokoládés mogyorókrém receptjét lapunk 108-109. oldalán találják.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    Russell Hobbs Aura Mix & Go Pro Turmix-ról egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1528 vendég és 2 tag böngészi

  • szepyke
  • kata1957

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!