Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Devonshire-i briós
Kifőztük Gasztromagazin

Devonshire-i briós

2013. július 01.
Devonshire-i briós

Hozzávalók

  • 25 dkg BL 80 kenyérliszt
  • 2 evőkanál cukor
  • kb. 1,5 dl tej (a mennyiség a liszt minőségétől függ)
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • csipet só
  • a tetejére:
  • porcukor
  • a tálaláshoz:
  • tejszínhab
  • eper-, meggy- vagy málnadzsem

Elkészítés

  1. Meleg nyári napokon a hagyományos brit étkezés nélkülözhetetlen része a tea mellé felszolgált devonshire-i briós.

    Kevés tejjel, cukorral és 1 evőkanál liszttel fölfuttatjuk az élesztőt. A maradék lisztet átszitáljuk. Kenyérsütő gépbe tesszük az összes hozzávalót, és dagasztó programon jól kidolgozzuk a tésztát. Ezután tálba rakjuk, duplájára kelesztjük, majd 8 egyenlő nagyságú gömböt formázunk belőle. Egymástól kellő távolságban sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, letakarjuk őket, és megvárjuk, amíg ismét megkelnek.

    170 fokra melegített sütőben 12-15 percig, szép világos színűre sütjük. Rácsra téve  hagyjuk kihűlni.

    Tálaláskor bevágjuk a közepét, megkenjük dzsemmel, és megtöltjük tejszínhabbal.

    http://gesztenyeblog.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 888 vendég és 1 tag böngészi

  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!