Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Diós csiga
Kifőztük Gasztromagazin

Diós csiga

2014. november 18.
Diós csiga

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 db-hoz
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 1/2 dl tej
  • 1 dkg friss élesztő
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 csipet só
  • a töltelékhez:
  • 18 dkg porcukor
  • 2 tojásfehérje
  • pár csepp citromlé
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 10 dkg darált dió

Elkészítés

  1. Az élesztőt a langyos tejben a cukorral és pici liszttel felfuttatjuk. Elmorzsoljuk a vajat a liszttel, hozzáadjuk a sót, majd a felfutott élesztővel ruganyos tésztává gyúrjuk. Letakarva 15 percet pihentetjük. A töltelékhez a tojásfehérjét a cukorral és a citromlével kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a citromhéjat és a diót.
    A tésztát lisztezett deszkán kb. 20 x 30 cm-es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a diós töltelékkel, majd a hosszabb oldalánál fogva óvatosan feltekerjük, és 1,5 cm vastagságú szeletekre szeljük. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10 perc elteltével a hőmérsékletet 170 fokra mérsékeljük, és a süteményeket további 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1372 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!